MGJ_K Management kvality

Vysoká škola Sting, o.p.s.
zima 2015
Rozsah
0/0/12. 4 kr. Ukončení: kz.
Vyučující
doc. Ing. Alois Fiala, CSc. (přednášející)
Garance
Katedra aplikovaných disciplin – Rektor – Vysoká škola Sting, o.p.s.
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
MGJ_K/MKA: St 7. 10. 8:30–12:00 Posluchárna 2, Út 3. 11. 8:30–12:00 Posluchárna 2, Út 1. 12. 8:30–12:00 Posluchárna 2, A. Fiala
MGJ_K/MVA: So 19. 9. 8:30–12:00 Posluchárna E, So 31. 10. 12:30–16:00 Posluchárna A, So 28. 11. 12:30–16:00 Posluchárna A, A. Fiala
MGJ_K/MVB: So 17. 10. 12:30–16:00 Posluchárna G, So 31. 10. 8:30–12:00 Posluchárna G, So 14. 11. 8:30–12:00 Posluchárna G, A. Fiala
MGJ_K/MVC: So 17. 10. 12:30–16:00 Posluchárna G, So 31. 10. 8:30–12:00 Posluchárna G, So 14. 11. 8:30–12:00 Posluchárna G, A. Fiala
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Osnova
  • Přednášky:
    Základní pojmy – kvalita (filosofická/tržní kategorie); požadavky na produkty; ochrana spotřebitele.
    Posuzování shody – povinné, dobrovolné; globální koncepce pro testování a certifikaci; právní akty EU; systém akreditace, certifikace.
    Management kvality – procesy, systémy, dokumentace; náklady na nízkou kvalitu; TQM, standardy, normy řady ISO 9000, EFQM; Six Sigma, Lean production.
    Management kvality – nástroje – model Kano, dům kvality QFD, FMEA, statistické řízení procesů (SPC).
    Význam jakosti v tržním prostředí, historický vývoj, přístup EU k zabezpečení jakosti, podnikový systém jakosti, analýza managementu jakosti, koncepce managementu jakosti na bázi norem ISO. Zadání seminární práce.
    Procesní model managementu jakosti, koncepce TQM, model EFQM, QIDS-strategie integrované tvorby výrobku – týmová práce.
    7 základních nástrojů řízení jakosti – histogramy, vývojové diagramy, Paretův diagram, diagram příčin a následků atd.
    7 nástrojů managementu jakosti – afinitní diagram, relační diagram, maticový diagram, atd. FMEA.
    Spolehlivost objektů a systémů – základní pojmy, stochastický model. Statistické metody pro hodnocení spolehlivosti výrobků, zkušební plány.
    Prezentace seminárních prací, odevzdání seminárních prací, zápočet.
Literatura
    povinná literatura
  • NOVÁK, M., ŠEBESTA, V., VOTRUBA, Z. Bezpečnost a spolehlivost systémů. Praha: Vydavatelství ČVUT, 2003. 160 s. ISBN 80-01-02807-0.
  • NENADÁL, J. – VYKYDAL, D. Systémy managementu jakosti I. 1. vydání. Ostrava: VŠB - Technická univerzita Ostrava, 2012. 138 s. ISBN 978-80-248-2586-1.
  • VEBER, J. A KOL. Management kvality, environmentu a bezpečnosti práce. 2. vyd. Praha: Management Press, 2010, 352 s. ISBN 978-80-7261-210-9. info
  • NENADÁL, Jaroslav. Měření v systémech managementu jakosti. 2. dopl. vyd.. Praha: Management Press, 2004, 335 s. ISBN 8072611100. info
  • NENADÁL, Jaroslav. Moderní systémy řízení jakosti : Quality management. 2. doplněné vyd. Praha: Management Press, 2002, 282 s. ISBN 80-7261-071-6. info
    doporučená literatura
  • BARTES, F. Řízení jakosti. 1. vyd. Brno: STING, spol. s r.o., 2007. 98 s. ISBN 978-80-86342-65-8.
  • FIALA, A., BECKOVÁ, M. Management procesů. Praha: Verlag Dashöfer, 2006 – 2012.
  • IMLER, K. Strategické systémy kvality. Pardubice: Radek Lévay, 2008. 173 s. ISBN 978-80-904156-0-7.
  • O'CONNOR, P. D. T. Practical Reliability Engineering (Fourth Ed.), New York: John Wiley & Sons, 2002. Národní program jakosti: http://www.npj.cz.
  • KARPÍŠEK, Z. Teorie spolehlivosti – metody a aplikace (ReliabZK05.pdf). http://www.math.fme.vutbr.cz/ default.aspx?catalog=3&catsrtext=1&catsrfield=38.
Výukové metody
Způsob výuky je popsán ve Studijním a zkušebním řádu AKADEMIE STING.
Metody hodnocení
Seminární písemná práce v rozsahu do 10 stran s individuálním zadáním stanoveným vyučujícím. Její prezentace na semináři.
Komunikace se studenty, odevzdání a kontrola seminární práce probíhá prostřednictvím IS STING.

Příklady témat seminárních prací:
Analýza systému managementu kvality vybraného subjektu.
Přínosy certifikace systému managementu kvality pro vybraný subjekt.
Optimalizace systému managementu kvality ve veřejné správě.
Moderní metody řízení jakosti a spolehlivosti výroby, obchodu a služeb.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2014, zima 2014, léto 2015, léto 2016, zima 2016, zima 2017, zima 2018, zima 2019, zima 2020.